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今日は、焼きうどんを作りました。
焼きうどんって何かご存知無い方のためにお教えしますが
うどんで作った焼きそばみたいなものです。ただ
ソースを使わず、しょうゆで作ります。
いい香りです。コツはうどんをしっかり焼き込むことと
水を使わずに野菜の水分でうどんを柔らかくすることですね。
豚肉とキャベツの香りと、こげたしょうゆの香りが
ほっこりしたうどんとマッチします。
ぺディにぴったりです。是非おためしください。